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Datas dos Cursos de Culinária Lacto Vegetariana com a Professora Shankari em 2018:

   

 

Curso de Culinária Vegetariana I


Domingo, dia 28 de Janeiro de 2018

Receitas do curso: Strogonoff de Soja com champignon, arroz verde, batata recheada com cenoura

e alcaparras, creme de abóbora com ervas finas, Pastel integral c/linhaça assado, Bolo (sem ovos)

 Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 200,00

Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Culinária Indiana I

 

Domingo, dia 25 de Fevereiro de 2018

Cardápio do curso: Garam massala, Ghee (manteiga clarificada), Paneer (queijo), Palak Panir (Queijo com molho de espinafre)

Methi Pullao (arroz com legumes, limão e especiarias), Daal (ervilhas com especiarias), Aloo Gouranga (batatas ao forno com

creme e mostarda), Nan (pão indiano), Chutney de Abacaxi, Burfi de Côco (doce de côco), Lassi
Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Culinária Vegetariana Árabe I


Domingo dia 25 de março de 2018

Cardápio do curso: Kibe de soja, Arroz marroquino, Esfiha de Soja, Charutinho de folha de repolho

 babaganuch (pasta de berinjela),  Tabule (salada com trigo), Mahlabie (creme com damasco), Suco com água de rosas

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Pizzas, pães e risoles integrais

 

Domingo, dia 29 de abril 2018

Cardápio do curso: Pizza light de abobrinha c/ ervas finas, Pizza light de espinafre e creme de ricota,

Pão c/ grãos de mussarela, azeitonas e tomate, Pão c/ grãos e escarola, Pão rech. de goiabada, Pão rech. c/ maçã

Risoles de cenoura e Creme de Beterraba

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Culinária Vegetariana II

 

Domingo, dia 27 de Maio de 2018

Cardápio do curso: Macarrão com brócolis e ricota, quibe de legumes, torta de batata com soja, pão integral recheado,

creme de cenoura com gengibre e bolo de chocolate com castanhas (sem ovos)

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Culinária Indiana II


Domingo, dia 24 de Junho de 2018

Cardápio do curso: Ghee, Matar Pullao (Arroz com ervilhas e especiarias), Kofta (almôndega de  plus

paneer ou ricota com molho cremoso), grão de bico ao curry, chutney de manga, Chapati/Rotii (pão indiano),

Mitha (Samossa de Maçã), Lassi de banana

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano com os pratos feitos pelos alunos

 

 

Curso de Culinária Vegetariana III


Domingo, dia 29 de Julho de 2018

Cardápio do curso: Risoto cremoso com legumes e alcaparras, pimentão recheado com soja, quibe de 

abóbora recheado com ricota, pastéis assados com recheio de tofú, salada com molho de tofú e creme gelado de chocolate

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Culinária Indiana III

 

Domingo, dia 26 de agosto de 2018
Cardápio do curso: Ghee, salada quente indiana de cenoura com ragu de berinjela massala,

sopa piicante de espinafre com grão de bico, Poori (pão indiano), keralan vegetariana, lemon rice,

pudim de arroz com chutney de manga e castanhas e suco de limão com gengibre e hortelã

e açúcar mascavo

 Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Culinária Vegetariana Árabe II

 

Domingo dia  23 de setembro de 2018

Cardápio do curso: Falafel, Charutinho de folha de uva. kibe de berinjela, Homus (pasta de grão de bico),  

Esfiha de verdura, Tzatziki (salada), Ataiff (panqueca doce), Suco com água de rosas

Horário: das 10h as 14h30
Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Culinária Indiana IV


Domingo, dia 28 de outubro de 2018

Cardápio do curso: Ghee (manteiga Clarificada), Raita (salada com Yogurte), Pullao (arroz com legumes e especiarias)

Sabji ( legumes), Samossa (pastel), Chapati / Roti (pão indiano), Gulab Jamum (doce com leite e especiariarias)

Lassi manga (suco com Yogurte)

Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço indiano com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Pizzas e pães integrais


Domingo, dia 11 se novembro de 2018

Cardápio do curso: Pizza light de abobrinha c/ ervas finas, Pizza light de espinafre e creme de ricota,

Pão c/ grãos  recheado de mussarela, azeitonas e tomate, Pão c/ grãos e escarola, Pão rech. de goiabada,

Pão rechecheado c/ maçã, Risoles de cenoura e Creme de Beterraba

Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 200,00
Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de culinária Indiano V

 

Domingo, dia 25  de novembro 2018 

Cardápio do curso: Ghee (manteiga clarificada), Panner (queijo indiano), Sahee paneer (queijo indiano com molho e especiarias),

Shahi Byriani (arroz c/ legumes e especiarias), Aloo Paratha (pão recheado), Pakora (empanados de legumes),

Raita de hortelã (Creme c/iogurte), Halva (doce de cenoura) e Lassi

Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 200,00

Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos


Curso de Ceia de Natal


Domingo, dia 09 de dezembro de 2018

Cardápio do curso: Strogonoff de legumes, arroz com castanha do pará, batata recheada com cenoura

e alcaparras, folhado de ricota com manjericão, quibe de soja, salada festiva, bolo natalino (sem ovos)

Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 200,00

Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Dieta Funcional I

 

Domingo, dia 

Cardápio do curso: Tomate recheado com grão de bico ao pesto, pimentão recheado com ricota, azeitonas e

tomate seco, arroz com sementes e brócolis, caldo de legumes desintoxicante, torta de espinafre com linhaça,

Mousse de kiwi com chia, sucos

Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 

Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos

 

Curso de Dieta Funcional II

 

Domingo, dia 

Cardápio do curso: Salada de trigo, risoto de quinoa, beterraba recheada, sopa de

abóbora com gengibre, pão com grãos, frozen de morangos com aveia, sucos

Horário: das 10h as 14h30

Valor: R$ 

Incluso: Apostila passo a passo e almoço com os pratos feitos pelos alunos


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